帕金森患者的饮食有时候是需要特别注意的一件事情，因为得了帕金森之后，很多患者都会表现出吞咽困难的现象，让他们自己吃饭可能是不太现实的。因此这就需要患者的护理人员做好相关的护理，下面看一下应该怎么办。

1、选择适当的饮食方式，比如鼻鉰法，这种方法主要适用于患者症状比较严重的情况。在帕金森病发展到晚期，很多患者出现喝水呛咳、饮食吞咽困难，这可难住了照顾护理病人的家属，一般这个时候采取鼻饲法给患者进食，是将由各种液体混合的流质饮食注入胃内的方法。由于鼻饲法供给膳食的时间往往较长，营养成分及配制必须合理，方能维持病人对营养素的需求和增强对疾病的抵抗力。配制时结合病人的实际需要，决定总热量、糖、蛋白质、脂肪的用量和灌注次数等，并应按时配制;

2、选择适当的食物。患者可以多吃一些流质食物，不要吃太硬的东西。流质食物有牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、米粉、豆粉、浓肉汤、鸡汤、奶粉、麦乳精、橘汁、西红柿汁、新鲜果汁、菜汁等。如果病人需用特别多量的某种营养素，或需限制某种营养素时，可临时增减调整流食的成分。

因此，对于吞咽困难的帕金森的饮食，一定要重视起来，在选择饮食方法和食物上要用心，既要补充患者必需的营养物质，又不能让他们觉得饮食是一件很困难的事，要让他们享受饮食的过程。这对他们的身体康复是很有利的。