如何通过合理的饮食来预防脑梗塞疾病的产生呢？哪些食物对于预防脑梗塞疾病有好处呢？带着这些疑问，让我们一同来看看下面的介绍吧。

脑梗塞的饮食预防：

富含叶酸的食物有：菠菜、西兰花、白菜等绿色蔬菜及动物肝脏；此外，还有大豆、豇豆、蚕豆等豆类以及淡红色的小虾、小沙丁鱼。

常吃鱼营养学家发现，每天摄鱼量，大于100克的人群中，其冠心病和中风的死亡率，比不吃鱼的人群低50%。鱼类中，以沙丁鱼、鲐鱼、青鱼好，建议您每周吃2～3次鱼产品，特别是深海鱼。

常喝牛奶和红茶，美国国立心肺研究所，对3000名55～68岁男子随诊22年后，得出以下结论：每天喝500毫升牛奶的人，中风发病率为3.7%；而从不喝牛奶的人，中风发病率为7.9%。荷兰研究人员发现，每天喝5杯以上红茶的男性，比每天喝不到3杯红茶者，中风的发病率低69%。原来红茶所含类黄酮，可以防止血小板聚集形成血栓，还能防止低密度脂蛋白，沉积在动脉血管壁上。

常饮蒜酒，牛津大学的尼尔教授指出，经常食用大蒜，可使发生脑中风的危险，降低40%。美国心脏病专家贝尔教授断言，长期食用大蒜者，主动脉明显有弹性。蒜酒不仅预防中风，还有治疗脑血栓的功效。其制法是：将1000克去皮干净大蒜，浸泡于，2000毫升优质粮食白酒中，两周后即可饮用。早晚各一次，每次饮50毫升左右，再吃些酒蒜。

常吃高钾食物，美国哈佛大学的科学家，经过长达12年的研究发现，每天吃1～2支香蕉，可使中风发病率降低40%。高血压患者一天吃5支香蕉，降压药的服用量可减半。而且水煎香蕉皮补钾的效果更好。营养专家认为，每天吃一个土豆，能大大减少中风的危险。