科学家发现，那些吃含有可食用尼古丁食物的人能在一定程度上预防患帕金森氏症。除了辣椒之外，土豆、西红柿和茄子也都属于这类食物。
这项研究的参与者包括490名新近确诊的帕金森氏症患者以及644名健康人士。
在不抽烟或少量吸烟的人群之中食用茄科属蔬菜多的人，患帕金森氏症的可能性减少。每周食用至少两次茄科属蔬菜的人，帕金森氏症的几率减少30%。
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