中风大多是突发性的，往往令人措手不及。中风的症状通常突然昏厥、流口水不止、口斜嘴歪、浑身抽搐等。病人一旦中风，要尽快在治疗中风的“6”法则时段内实施救治，这样才能避免或减轻中风后遗症的发生。在中风的恢复时期，可以采取食疗的方法巩固中风的疗效。下面推荐几款适合中风患者的食疗方。

益气救脱 人参汤：适合体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者

材料：高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克。

制作：先将高丽参和西洋参切成薄片，与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水，隔水用中火炖2小时，待温，饮服。

清热化痰 竹沥姜汁粥：适合痰热内盛，喉间痰鸣的中风患者

材料：鲜竹沥50毫升，鲜姜汁10滴，大米50克。

制作：取1米左右的新鲜淡竹1段，架在柴火上，烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体，便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净，用沙锅煮粥，待粥熟烂后，加入竹沥和生姜汁，调匀后，少量多次温热食用。若无生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟时，加入同煮至熟。

消滞化痰 萝卜汁粥：适合气滞痰多腹胀的中风患者

材料：鲜萝卜500克，大米100克。制作：先将萝卜削去外皮，切粒，放榨汁机内榨取鲜汁，备用。大米洗净加水煮粥，然后加入100毫升鲜萝卜汁，拌匀，分2～3次食用。

饮食疗法作为中风的治疗方法之一，能对其他治疗方法的疗效起到巩固作用。中风患者的家属不妨为他们准备这些粥品和高汤吧。