随着我国人口老龄化的的到来，脑萎缩的发病率越来越高，造成了很多中老年人的身体健康受到了伤害。为了避免脑萎缩的伤害，大家应该多了解脑萎缩的预防。专家称，脑萎缩的预防并不难，在饮食上就可以预防脑萎缩疾病。关于脑萎缩的饮食预防，下面我们就来具体了解一下。

脑萎缩疾病的饮食预防方法都有哪些？

1、供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

2、低糖饮食：过多的食糖特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱(神经衰弱【译】：是指大脑由于长期的情绪紧张和精神压力，从而产生精神活动能力的减弱，其主要特征是精神易兴奋和脑力易疲劳，睡眠障碍，记忆力减退，头痛等。)等障碍。

3、清淡饮食，大便通畅：便秘是心脑血管危险事件突发的最常见诱因之一，而脑血管意外对脑组织的损伤最为直接和严重，因此，中老年人保持大便通畅非常重要。平时可多吃蔬菜水果，清淡饮食，便秘重者可配合饮用一些肠清茶、番泻叶等。此外，银杏、丹参等活血、健脑的中草药对预防脑萎缩也有一定的效果。

4、均衡营养，少荤多素：调整饮食，饮食宜清淡而富含营养，少食肥甘滋腻之品，以高蛋白和高维生素饮食为主，多食蔬菜和水果及含碘食物，注意营养均衡，禁酒戒烟，养成良好的饮食习惯。

5、禁食刺激性食物：患者一定要禁食辛辣生冷的食物，不要吃腌制类的食物，平时所吃的饮食应该以新鲜为主，并且平时应该多吃含蛋白质高的食物。比如多吃鸡蛋，多喝牛奶。患者也需要要戒烟戒酒。

6、多吃有益于大脑的食物：平时可以多做一些有益于身体的食物，比如我们可以做一些骨粥来喝。用羊骨和大米熬粥，加入一些盐，葱，生姜。熬好后每天早晚喝一些，可以起到补肾，安神，壮骨等等作用。对于患者都是很好的。

7、碱性食物缓解脑疲劳：“脑力劳动强度大的中年人，平时除应保证足够的睡眠之外，还应该注重一些碱性食物，及时缓解脑疲劳。”谢裕华指出，如茄子、绿豆、芹菜、蘑菇、葡萄、苹果等碱性食品对大脑的健康就有很大的益处。另外，研究发现，大脑还“偏爱”卵磷脂，因为卵磷脂在人体内能产生乙酰胆碱，这种物质被誉为脑细胞之间传递信息的“信使”。因此，平时可适当吃些富含卵磷脂的蛋黄、黄豆或豆制品，以促进脑细胞的代谢。从中医的观点来看，“脑肾同源”，要健脑还可以适当补充一些补肾的食物，如韭菜、蒜苗、韭黄、山药、核桃仁等等。平常可适当煮健脑补肾的汤等，如：何首乌煲鸡、蚕蛹核桃炖瘦肉、何首乌巴戟炖老母鸡等。但补肾健脑的食物要根据个人体质来选择，应该是在医生指导下食用。

8、新鲜果蔬补充营养：患者平时在饮食上应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，来补充我们人体所需要的营养。平时可以多吃比如说像动物的内脏，多吃动物的内脏能够起到健脑的作用。还可以多吃一些鱼头。因为鱼头当中含有大量的蛋白质和其他人体需要的营养，多吃可以补我们人体的五脏并且起到健脑益智的作用。

9、补充卵磷脂：卵磷脂是大脑脂质中重要的组成部分，卵磷脂被人体消化吸收后可释放出乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元中传递信息的一种最主要的神经递质，脑细胞有了这种神经递质，感觉和记忆力才得以形成。富含卵磷脂的食物有：蛋黄、豆制品、动物肝脏等。

脑萎缩的饮食预防方法就是以上这些，希望大家熟知，在生活中积极的做好脑萎缩的预防，同时还要多锻炼，看看书、报纸一类的，保持心情愉快，快乐的度过每一天。