脑中风是一种较为常见的心脑血管疾病的症状。常常发生在患有其他血管疾病的中老年患者身上，是近年来高发的一种常见病，经过研究发现，橄榄油对心血管有一定的预防效果，特别是脑中风。那么，橄榄油预防中风是不是真的？接下来，我们请治疗心脑血管疾病的专家来为大家做一些相关的介绍。

橄榄油能不能预防中风

据美国“健康日”月15日报道，当日出版的《神经病学》杂志刊登法国一项新研究发现，饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。与很少吃橄榄油的人相比，烹调和色拉（凉拌菜）中经常使用橄榄油的老人中风危险降低了41%。

这项为期6年的新研究由法国波尔多大学研究人员完成。研究中，研究人员调查了7625名65岁以上老人饮食中橄榄油的使用情况，其中从不吃橄榄油的占23%，烹饪及色拉适度使用橄榄油的占40%，大量使用橄榄油的占37%。

橄榄油主要为优质初榨橄榄油。研究过程中，对高血压、锻炼、吸烟及饮酒等中风危险因素进行了控制。结果发现，将近6年之后，参试者中发生了148例中风病例。但是与不吃橄榄油的老人相比，大量吃橄榄油的老人中风危险低41%。吃橄榄油的老人中风发病率平均为1.5%，而不吃橄榄油的老人中风发病率为2.6%。

>>>推荐阅读：中风能不能治好呢<<<

以上是关于橄榄油为什么能够预防中风的介绍，希望对大家能有所帮助。橄榄油对预防心脑血管疾病有着一定的功效。最后，祝广大患者早日康复。