中风的治疗不仅艰难，而且治疗不完全还会给患者带来众多的并发症。因此，害怕中风的老年人最好做好中风的预防工作。那么，在日常生活中老年人该如何做好中风的预防工作呢？

专家指出，预防中风应从饮食入手。

1、每餐务必吃绿色蔬菜

最好能选择芹菜和韭菜，品种应当多一些，能生吃最好生吃，或者用食物搅拌器打成浆状，这样才不会破坏维生素，像我们平常在餐馆中都能见到的大拌菜就是既营养又美味的一道菜。

2、控制食盐的摄取量

高血压的产生与过量食盐有关，而高血压又是中风的主要诱因之一。成人每天只需1克左右的盐既可满足生理需要，而人们为了可口，一般每天要吃8克以上，所以应该慢慢调淡口味，将每日的摄盐量控制在6克以内。

3、主食以五谷杂粮为主

多吃粗制米面，因为其含有丰富的无机盐和维生素。

4、适当食用豆类和菌藻类食物

豆类及豆制品都富含蛋白质，并且也有降胆固醇作用。菌类食品包括蘑菇、金针菇、香菇、杏鲍菇、木耳等，含有人体所需的多种氨基酸。藻类包括海带、紫菜等，这类食物含的一些物质有抵制红细胞凝集作用，可防止血栓形成。

5、进食水果要适量

水果和蔬菜的性质差不多，不过不要多吃，因为水果含糖量高。

6、忌饮食过饱

腹部饱胀影响心肺功能，还可造成大量血液集中到肠胃，使心、脑等器官发生病变。

7、动物性食品和蛋类应限制食用

尽量选择脂肪含量不高的奶类制品，这类食物胆固醇不高，是较理想的蛋白质来源，海产品中的鱼类也是良好的蛋白质食品，鱼类的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能起到降胆固醇及抗凝血作用。