饮食与普通人的基本需求是一样的，只是因为病情，食欲不佳以及难以下咽而已。治疗帕金森，需要病情，对患者的饮食做适当调整，建议帕金森病患者采用以下的饮食原则:

1.通常服用左旋多巴药物半小时后才进餐，以便药物能更好地吸收但是对于初服左旋多巴药患者，可能服药后会出现恶心症状，因此可以在服药的同时吃一些低蛋白质的食物如饼干水果或果汁等，喝姜汁也有缓解恶心呕吐的效果另外有的患者服药后会不自主运动症状加重，可以进餐时服药，通过延缓药物吸收减轻症状。

2.食物应多种多样，包含谷类蔬菜瓜果类奶类或豆类肉类等多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。

3.蚕豆含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的饮食中加入蚕豆，能起到很好的治疗作用。

4.限制蛋白质的摄入每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的畜肉禽肉或鱼肉1只鸡蛋所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类肉类食物可以分配在早晚或午晚餐中。

5.用植物油烹调食物不吃肥肉荤油和动物内脏，不能吃动物油脂肪。

6.奶类含丰富的钙质钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏和骨折的老年帕金森氏病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶，能补充身体钙质，但不能过多。

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