脑中风后遗症的发生会导致患者口眼歪斜，同时患者还会产生瘫痪的危险，失去生活自理能力。因此及时进行全面的治疗是非常重要的，这样才能减小患者的健康受损程度。在日常患者尤其要重视避免误吃对病情控制不利的食物，那么脑中风后遗症患者不适宜吃的食物有什么呢？

蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品，因此类食品可加速血管硬化，加重脑缺血缺氧，不利于脑健康。食盐一定要少，摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

对于一些具有刺激性的食物，脑中风后遗症患者也要重视避免食用。在平时患者要少饮用含有咖啡因的饮料，烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料(汽水)、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品，因此类物品具有兴奋作用，易使血压升高，更甚者可导致脑出血，故应禁忌。

对于以上这些不利于脑中风后遗症治疗的饮食，患者在平常一定要避免食用，这样才能避免阻碍治疗进程的顺利进行。脑中风后遗症的饮食一定要合理安排，确保发挥促进患者康复进程的积极作用。