医生认为脑萎缩是一种自然生理现象，尤其是在老年朋友身上多见，主要是因为人到老年，身体状况急剧发生变化，随着人体的衰老，大脑也进入了衰老的阶段，如果此时得不到有效的营养，那么可能会加重和加快脑萎缩，所以下面就让我们了解一下，如何通过合理补充营养来延缓和防止脑萎缩。

防止脑萎缩重要的一个方法就是要注意水果蔬菜的摄取。这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维，对大脑具有保护作用。维生素C在大脑中好比润滑油;维生素A可增强大脑判别能力;维生素D是脑组织活动的得力“助手”;B族维生素可保证大脑能量供给，利于克服倦怠、疲劳感，并可令人思维清晰;维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康。

其次要注意对大脑供给必须的微量元素，这些元素对大脑的正常工作有重要的作用。例如，碘是组成甲状腺素的重要成分，如果缺乏碘会导致烦躁不安、智力下降。锗在人体参与遗传过程，可强化智力，故有“智慧素”之称，其在人参和天然矿泉水中含量较多。锌是大脑蛋白质和核酸合成必需的物质，人体缺锌48小时就会产生蛋白质合成障碍，干扰细胞分裂，造成智力下降，含锌高的食物有鱼、肉、蛋类及坚果等。铁与大脑感知关系密切，动物肝脏、豆类食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、红糖等食品中富含铁。钙对大脑来说，可抑制脑神经异常兴奋，使大脑进入正常工作与生活状态，含钙丰富的食品有奶类、豆类、黑芝麻、小鱼、虾皮、虾米、田螺等。

总之，饮食是影响大脑功能的一个关键环节，特别是对于体质较差的患者，及时的补充营养可避免大脑出现脑萎缩，即使是已经患有脑萎缩的患者也要注意饮食营养的摄取。