提起脑萎缩相信大家并不陌生，但是很多人对于脑萎缩的危害及护理并不了解。脑萎缩在老年人多见，一旦患病不仅会给患者的正常生活带来很大的影响，而且还会对患者的身体健康造成巨大的威胁。为了促进脑萎缩患者早期康复，合理的饮食护理与正规有效的治疗方法同样重要，两者是相辅相成的。下面推荐几款治疗脑萎缩的饮食方法。

脑萎缩的食疗方一：牛肉胶冻。牛肉1公斤，黄酒250克，元肉15克。将牛肉洗净，切成小块，放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煎煮，每小时取肉汁一次，加清水再煮，如此反复四次，将四次所取肉汁约2000克用文火续煮至肉汁粘稠时，调入黄酒、元肉碎末、续煮至肉汁稠粘，停火候温装瓶，每晚温服1小杯。本方可益气养血，健脾开胃，适用于中老年人脾胃亏虚，心血不足，健忘失眠，体弱消瘦，纳食减少等。

脑萎缩的食疗方二：白木耳炖肉。白木耳15克，精猪肉500克，大枣10枚。将木耳泡开，去根蒂、杂质、洗净，猪肉洗净切片，冰糖捣碎，大枣去核，同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火炖至白木耳熟透即成。这款食疗方可补胃益中，适用于脾胃亏虚所引起的虚劳百疾，眩晕，乏力，动则喘息，健忘，心悸，失眠，多梦等。

脑萎缩的食疗方三：补脑宁神羹。猪脑(或牛、羊脑)2副，银耳，黑木耳各6克，香菇6朵，鹌鹑蛋3只，首乌汁2茶匙，精盐，味精等调味品各适量。将二耳，香菇发开，洗净，二耳切碎，香菇切丝，鹌鹑蛋煮熟，去壳备用，猪脑去筋膜，上锅蒸熟后切碎，同放入开水中煮透，下鹑蛋，首乌汁及调味品等，煮沸，加适量淀粉勾芡即成。本方可补脑明目，宁心安神，适用于肝肾亏虚，精血不足之眼目干涩，失眠多梦，记忆力下降，精力不集中等。

脑萎缩的食疗方四：骨粥。羊骨1000克，大米100克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白，生姜，早晚温热服食。具有补肾填精，聪脑安神，壮骨生髓的功效，适用于肾精亏乏，脾胃不足之老年性痴呆等。

综上所述，通过以上介绍相信大家对于脑萎缩的饮食方法都比较了解了，希望大家在日常养成好的饮食习惯。