脑瘫作为一种比较常见的疾病，给患者的很多方面造成的影响是很大的，及早的治疗才是最重要的。脑瘫患儿由于受疾病困扰，每日丢失钠、钾、钙、氯较多，易缺乏维生素D，维生素A缺乏者也较多等。针对以上特点，小儿脑瘫的饮食应进行有针对性的调整，制定有助于小儿脑瘫康复治疗的饮食方案。

脑瘫患者饮食禁忌

1、不宜饮含铝食物

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。为了保证小儿脑瘫患儿的进一步恢复，家长们引起注意。

2、不宜饮含铅食物

铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。所以小儿脑瘫患者绝不能长期食用。

3、不宜饮含过氧脂质的食物

过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。小儿脑瘫的患儿不宜饮含糖精、味精较多的食物。

4、忌吃刺激性食物和难消化的食物

脑瘫患者不要吃油炸、辣、油腻、等有刺激性食物和难消化的食物，因小儿体质多热，再食油炸等辛热食品易引起热病。不要过多食用姜、葱、胡椒、酒等调味品。不宜滥食温补，因小儿为纯阳之体，只宜滋养清润食物

脑瘫患者饮食适宜

1、多吃些新鲜水果和蔬菜

适当增加蛋白质的摄入，限制过多糖类的摄入，以促进视网膜和视神经的发育。不让孩子吃蒸煮过头的蛋白质类食物。劝导孩子养成良好的饮食习惯，不要挑食。

2、多吃易消化、高蛋白质食物

小儿脑瘫的饮食中，食物要容易消化吸收，营养丰富，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还多选维生素高的食物，因维生素A能增强身体的抵抗力，促进大脑的发育。

3、多吃碳水化合物

小儿脑瘫患者要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响食欲，造成营养障碍。

4、多吃一些全麦制品和糙米

糙米中含有多种维生素，对于提高脑瘫患儿的认知能力至关重要。鸡蛋中所含的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，对脑瘫患儿的大脑发育有益。

5、多吃一些鱼类

鱼肉脂肪中含有ω-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。