中风这种神经疾病在我们的生活中已经是屡见不鲜，随着社会的发展，环境的恶化，越来越多的人患上了中风疾病，不仅不利于患者的身体健康，同时不利于社会的进步，下面为大家介绍一下吃什么可以预防中风：

第一类：富含类黄酮与番茄红素的食物。

要想有效的避免脑中风的发作，我们就得在平常多吃这类食物。经现代医学研究表明，引起动脉粥样硬化主要是由低密度脂蛋白造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。

第二类：高钾食物。

这类食物在日常是我们大家应该多吃的，对防御脑中风具有积极的作用。研究发现，每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。表明富含钾的蔬菜水果具有防脑中风作用;这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。