在中老年常患疾病当中，帕金森因为对患者生活影响巨大，治疗困难等特点，长期困扰着中老年朋友。虽然现在针对帕金森这种疾病并没有彻底治愈的方法，但是如果患者可以养成正确的饮食方法，会对病情有很大的帮助。

1、帕金森饮食一定要多样化，合理搭配，这样才能让患者达到以均衡营养的效果。每日的食物必须包括谷类、水果及蔬菜，肉类及奶类，以确保有足够的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质。

2、帕金森患者一般都是老年，因此充足的膳食纤维和水分是一定要摄入足量的。水果、蔬菜及全麦的食物含丰富的膳食纤维，同时，每天应至少喝8杯以上的水。

3、谷类食物和绿色的果蔬含有人体所需要的多种元素，因此帕金森饮食原则少不了它。通常每天吃300-500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。

4、老年饮食提倡科学营养的素食多一些，而对于帕金森病人来说饮食就更要以清淡为主。尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，用植物油烹调食物。有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

5、根据帕金森的临床病症来看，患者一般多伴有便秘症状，因此帕金森饮食的五大原则当中也包含了有关便秘注意事项的一些内容。建议每天大约吃300-600克的蔬菜或瓜类。从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。对于便秘的患者，建议多吃富含纤维的蔬菜、瓜果，以便大便的排除。

在家人为帕金森患者提供最佳的饮食方式的同时，也要随时关注患者的病情变化。因为老年在患有了帕金森疾病之后，自身感官能力开始退化，在身体不适的时候，并不能及时告知他人，所以家人一定要随时关注患者的身体。