脑出血是老年人常见的病状之一，得了脑出血的患者会非常痛苦，脑出血引发的原因也是很多很多很多的，那么脑出血患者在饮食和在平时应该注意什么呢，我给大家说说吧。

可以适量用，有血糖高，不能吃高脂肪、高热量的东西，应控制每顿的食量，少食多餐。多吃苦瓜，有类次胰岛素的物质，对降糖很有效，适当运动。

必须注意饮食结构。日常膳食要清淡 ，可多吃些豆类、蔬菜、水果和鱼类等 ，要少食动物脂肪或胆固醇高的食物 ，糖 (甜食 )也不宜多吃。这一点 ，对于血压较高、动脉硬化、血脂高者尤为重要。

必须戒除烟酒。嗜好烟酒者应予以戒除或加以节制。因为香烟能加速动脉硬化的发展 ，对高血压也有害 ;长期大量饮酒 ，也会促进动脉硬化。

必须养成定时排便的习惯。要保持大便畅通 ，定时排便 ;排便时还要避免过度用力 ，以防引起血压突然增高。

必须注意防寒避暑。应根据季节的变化做好身体的冷暖调节工作 ，及时添减衣服 ，防止寒冷、高温对机体的刺激 ，以避免血管舒缩功能障碍、血压波动幅度增剧而发生意外。

必须缓慢改变体位。下蹲、弯腰及卧床、起身等体位改变幅度较大时 ，动作必须缓慢 ，特别是由蹲位改为直位时可用头低位及眼睛下视的方式渐渐起身 ，切勿突然起立 ，以防止头部一时供血不足而发生意外。

了解了这些相信对脑出血的患者会有很大的帮助的，不管是身边的朋友亲戚得了脑出血，在饮食和平时注意的方面大家都要提高警惕的注意了，但愿这些可以给大家带来帮助。