帕金森是一种比较大众化的内科疾病，我们身边时常都会有遇到帕金森的患者，了解帕金森的知识对我们来说很重要。那么，帕金森患者的饮食应该怎样安排呢?下面咱们一起解答吧。

1、帕金森患者应尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，用植物油烹调食物。不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。因此，这是属于帕金森的饮食护理方式之一。

2、多吃谷类和蔬菜瓜果。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

3、蚕豆(尤其是蚕豆荚)中含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的饮食中加入蚕豆，能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物(如息宁)的释放时间延长。

4、帕金森患者一天的饮食中食物应多种多样，包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。帕金森患者的饮食多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣。帕金森患者在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。

5、帕金森患者需经常适量吃奶类和豆类，这也是属于帕金森的饮食护理之一。奶类含丰富的钙质。钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏和骨折的老年帕金森患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。