帕金森是一种长发病于老年人身上的一种疾病，患者患病后在生活中会出现消化功能减退，运动障碍，肌肉僵直，震颤、便秘等诸多症状，所以对于帕金森除了基本的治疗之外，在生活中患者要对帕金森饮食多加注意，注意一些饮食的技巧。具体介绍如下：

对于帕金森饮食，患者在进行搭配时，可以多搭配些富含纤维素和易消化，含有无机盐、维生素较多的食物，比如谷类，新鲜蔬菜和水果就是最好的选择。像草莓，草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷，它能提高身体的灵活度，还有浆果，苹果，柑橘类水果等，而谷类中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等，还请不要担心碳水化合物会影响病情，碳水化合物不影响左旋多巴的药效。

帕金森患者在日常生活中要多饮水以及多吃含酪胺酸的食物，这样能促进脑内多巴胺的合成，瓜子，杏仁，芝麻等就属于此类食品。但是在帕金森病人的饮食删切记不可驶入过量的蛋白质和脂肪，它会影响左旋多巴的疗效。

帕金森在饮食上选择的食物要求要细软，易消化，便于咀嚼和吞咽，并且食物的烹饪方法要清淡少盐，忌烟酒及刺激性食品，如辣椒，咖喱，咖啡等。

其实做好帕金森饮食，就如同是在进行帕金森的辅助治疗，这样对帕金森的症状有很大的缓解作用，并且还有利于帕金森治疗，以及帕金森病情的康复，同时帕金森患者还是要加持的进行药物治疗，这样能加快康复的时间。