老年性脑萎缩是脑萎缩的一种，这种疾病发病缓慢，发病率高，危害大，会导致患者出现注意力不集中、记忆力减退、情绪不稳等症状，严重的会导致患者和粗线痴呆等症状，日常生活无法自理。因此老年性脑萎缩患者都积极的采用科学的方法进行治疗。除此之外，专家指出，老年性脑萎缩患者一定要注意日常的饮食护理。关于了老年性脑萎缩的饮食护理，下面我们就来具体了解一下吧。

老年性脑萎缩的饮食护理方法具体如下：

1、要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，以保证脑细胞的重要热能来源。

2、要注意必需脂肪酸的摄取：这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量较多，为不饱和脂肪酸。可坚持每天食用几个核桃，或瓜子、松子等，都是健脑益智的佳品。

3、要注意脑中氨基酸的平衡：脑中氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢。富含优质蛋白质的食物有鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等。

4、要注意水果蔬菜的摄取：这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维，对大脑具有保护作用。维生素C在大脑中好比润滑油;维生素A可增强大脑判别能力;维生素D是脑组织活动的得力“助手”;B族维生素可保证大脑能量供给，利于克服倦怠、疲劳感，并可令人思维清晰;维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康。

5、要注意对大脑供给不可缺的微量元素：碘是组成甲状腺素的重要成分，如果缺乏碘会导致烦躁不安、智力下降。锗在人体内参与遗传过程，可强化智力，故有“智慧素”之称，其在人参和天然矿泉水中含量较多。锌是大脑蛋白质和核酸合成必需的物质，人体缺锌48小时就会产生蛋白质合成障碍，干扰细胞分裂，造成智力下降，含锌高的食物有鱼、肉、蛋类及坚果等。铁与大脑感知关系密切，动物肝脏、豆类食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、红糖等食品中富含铁。钙对大脑来说，可抑制脑神经异常兴奋，使大脑进入正常工作与生活状态，含钙丰富的食品有奶类、豆类、黑芝麻、小鱼、虾皮、虾米、田螺等。

温馨提示：以上就是专家对老年性脑萎缩患者饮食的具体介绍，希望通过上面的介绍，大家能够有所帮助。老年性脑萎缩是各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病。为了避免治疗失误，患病后一定要到正规的医院接受检查和治疗，避免耽误治疗时间，延误病情。最后祝大家身体健康。