脑血栓是在脑动脉粥样硬化和斑块基础上，在血流缓慢、血压偏低的条件下，血液的有形成分附着在动脉的内膜形成血栓，称之为脑血栓，临床上以偏瘫为主要临床表现，多发生于50岁以后，男性略多于女性。
以下这些食物有助于防治脑血栓，因此，脑血栓患者宜多食用：
1、红薯
具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
2、芥菜
煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
3、大白菜
含微量元素硒——是心脏不可或缺的微量元素。
4、芦笋
含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
5、芹菜
嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压，芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。
6、卷心菜
能使胆固醇转化为酶后排出。
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