中风患者的饮食也是需要格外注意的，很多患者不关注自身的饮食。其实，生活中的食物种类很多，但不是每一种食物都会适合中风患者的，控制自身的饮食等同于保护自身的健康。那么，脑中风患者的饮食要注意哪些问题？接下来，我们请治疗心脑血管疾病的专家来为大家做一些相关的介绍。

中风患者饮食要注意的问题有哪些

1、控制油脂摄取量：

少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

2、胆固醇含量高的食物尽量少吃：

如内脏（脑、肝、腰子等）、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。

3、控制Na（盐）的摄取：

摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

4、含有咖啡因的饮料适量饮用：

如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。此外，切记晚餐后切勿饮用。

5、减少食用嘌呤含量高的食物：

减少食用动物内脏、豆类、芦笋等嘌呤的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。嘌呤过量会导致痛风发生。