脑血栓是慢性脑血管意外性疾病，引起的原因有多种。脑血栓具有发病急骤，反复进展的病变特点，因此病人除了进行积极治疗外，日常的护理也应该引起重视。这里介绍几种可预防脑血栓的食物。

枣： 辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。

杏： 食用杏仁对心脏有保护作用。

石榴：软化血管。

芥菜：煮粥可以高免疫力，冲茶降压。

南瓜：含多种微量元素，对高血压有一定效果。

大葱：有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。

核桃：生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。

柿子：柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。

红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。

木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

黄瓜：丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。

芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。

苦瓜：富含VB1，维持心脏正常功能。内含Vc，可防止动脉粥样硬化，保护心脏。

菠菜：含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。

柑橘：橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。

大蒜：预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

蕨菜：含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。

草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。

番茄：含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。

大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。

黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。