中风是由高血压和动脉硬化所引起脑血管损害的一种疾病，常见于中老年人，其发病率、致残率较高，严重影响中老年人的健康。中风患者除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。中风患者康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。那么，中风吃什么好呢？下面一起来了解一下。

1、适当吃鱼：荷兰有研究发现，年龄在60-69岁之间，每周至少吃一次鱼的人比那些不吃鱼的人，中风发生概率少一半。据专家介绍大部分鱼类含有的Omega—3多元不饱和脂肪酸，它具有预防血凝块的功能。此外，多吃鱼还可多吸收DHA。DHA属高度多元不饱和脂肪酸，与Omega—3同样具有很好的效果。对于防止血管硬化及血管阻塞都非常有益，对年轻的患者作用更明显。

2、适当喝茶：茶叶含有400余种化学成分，不仅能促进维生素C的吸收，且能增强血管的柔韧性、弹性和微血管壁的渗透能力。

3、多吃蔬菜和水果：每天坚持吃水果，同时水果要多样，其中红萝卜具有主要作用。另外，菠菜也是有效的预防中风的食物。红萝卜和菠菜富含β-胡萝卜素，预防中风的效果明显。胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态。血液中含有许多维生素A和β-胡萝卜素时，能够减少脑神经受损，减少中风的几率。