每一种疾病的后期饮食护理都非常重要，尤其对于老年帕金森病来说，帕金森患者能不能痊愈和恢复以往健康身体就看后期的饮食护理做得如何，因此日常饮食一定要做好。生活中的可以食用的食物很多，但是有很多种食物是对病人的康复没有任何作用的，相反，一些食物例如蔬菜瓜果，牛奶蛋类等对于病人身体康复作用极大，特别是对于老年帕金森综合症患者而言，更加应该注意多吃谷类和蔬菜瓜果，在调节身体需求平衡的同时又补充了必须的营养，那么到底如何饮食利于老年帕金森病的康复呢？下面具体来看一下吧。

1.老年帕金森病的饮食应该遵循低盐、低脂肪，并且适当补充蛋白质为主。 生活中应该避免进食一些高胆固醇、辛辣、刺激的食物。适量食用一些易消化并且富含多种维生素及纤维素的膳食。适当饮用绿茶和咖啡等食物。 2.补充维生素和矿物质。 帕金森病患者容易发生B族维生素缺乏。维生素B6可增强外周脱羧酶的作用，降低左旋多巴的疗效。目前认为维生素E，维生素c及B，胡萝卜素等是天然的抗氧化药物，研究表明长期使用维生素不仅可降低帕金森病的发病率，对于帕金森患者而言还提高疗效。 3.多吃蔬菜和水果（瓜子、杏仁、黑芝麻），蚕豆等可以经常食用。 对于帕金森病患者每日膳食纤维的推荐摄入量为30～35g，一些特殊蔬菜如蚕豆等可以经常食用。蔬菜和水果中含有丰富的维生素和微量元素，能促进肠道蠕动的膳食纤维，对于改善老年帕金森的病症有作用。有研究证明，在老年帕金森氏症患者的饮食中加入蚕豆，能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物的释放时间延长，使患者血浆中L.dopa的浓度增高，改善“开一关”现象，减轻多种帕金森异动症的症状。补充一点，瓜子、杏仁、黑芝麻等水果富含酪氨酸，可能能促进L—dopa合成，对帕金森患者康复有益。 4.饮食中适当补充必要的碳水化合物(糖类)。 由于葡萄糖是提供能量的主要物质，如果糖类摄入太少，就会增加蛋白质的摄入，但是高蛋白饮食会严重干扰抗帕金森病药物的吸收。因此，帕金森病患者可多食用米、面等主食，粗粮、杂粮以及薯类食物如红薯、白薯、山药等。 5.少吃或者不吃肥肉、荤油和动物内脏。 秤梅嗜狻⒒缬秃投?锬谠喙?啵?岣?硖宕?吹牟涣加跋臁Ｒ?持泄?叩闹?疽不嵫映僮笮?喟鸵┪锏奈?眨?跋煲┬А? 6.帕金森饮食中应该遵循食物的多样性，保持积极心态，适当饮用绿茶和咖啡。 每天的饮食中应该保持多种多样，包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。平时多样化的食物能满足身体对各种营养的需要，并且患者如果每天保持积极的心态，能够为帕金森病的康复带去作用。 馨提示：对于帕金森病的康复，特别是老年人帕金森综合症，不仅要注意饮食康复方面，进行一定的康复训练是必做工作，家人一定要保持足够的耐心鼓励帕金森患者进行康复训练，每个人都应该保持战胜病魔的信心，这样才能取得神奇疗效。