帕金森本身就是一种病程时间长，治疗和康复过程相当漫长的疾病，所以患者一旦是患有帕金森，就意味着在今后的生活中要承受巨大的痛苦，所以为了减轻患者的痛苦，就要做好帕金森的治疗，不仅如此，还要对帕金森饮食进行调整。下面就来简单的介绍一些与帕金森饮食有关的知识：

1、患有帕金森的患者在日常饮食上应多吃富含纤维素的谷类、蔬菜、水果等帕金森饮食。因为纤维素是多糖化合物，而食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。还有纤维素对人的身体健康主要作用就是：①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。②纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。③纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治便秘。

2、帕金森患者在日常饮食上应多食高纤维饮食，因为这些饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。帕金森饮食亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。有利于减肥，还可防治便秘。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、谷类/豆类等。

所以，我们的一些相关专家建议帕金森患者，在日常的帕金森饮食上应适当多食用谷类、豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。而目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的。

总之，患有帕金森的患者，在患病期间是一定要做好帕金森饮食的，因为做好饮食既可以辅助帕金森的治疗，同时还能调节患者的身体机能，改善患者的身体免疫力，有利于患者病情尽快的康复。