老人脑萎缩饮食需注意“三高”，常常用脑的人比不长用脑的人，较不易患脑萎缩疾病。脑萎缩也是帕金森的一种，它和老年痴呆症一样都属于其类型。常常用脑可保持头脑灵敏，专家建议老年人应多用脑，活跃脑细胞，防止大脑发生脑萎缩，导致很严重的疾病出现。

预防老人脑萎缩还需注意精神调养。

老人脑萎缩饮食需注意“三高”，起居饮食要有规律，不能变化无常。一般应早睡早起，定时进食，定时排便，注意保持大便的通畅。在膳食上，一般要注意以下几点： ① 强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。②避免使用铝制饮具。③补充有益的矿物质。

老人脑萎缩饮食需注意“三高”，许多人都知道，运动可降低中风几率。事实上，运动还可促进神经生长素的产生，预防大脑退化。实践证明，适当的体育锻炼有益于健康，如坚持散步、打太极拳、做保操或练气功等，有利于大脑抑制功能的解除，提高中枢神经系统的活动水平。但要循序渐进，量力而行，持之以恒，方可达到理想效果。除整体性全身活动外，尽量多活动手指。

老年痴呆在膳食上要做到“三定、三高、三低和两戒”。“三定”即定时、定量、定质，“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，“三低”即低脂肪、低热量、低盐，“两戒”即戒烟、戒酒。

老人脑萎缩饮食需注意“三高”，牛奶、鸡蛋、鱼肉、动物肝脏等优质蛋白质食品对强化大脑功能、预防和治疗老年痴呆病有益。老年人特别是要多吃鱼肉，经常吃鱼肉会降低老年痴呆的发病几率。日常饮食宜多样化，不宜过饱。要做到高蛋白，高维生素，高纤维，低胆固醇，低脂肪，低糖，低盐饮食。

老人脑萎缩饮食需注意“三高”，老人精神调养比身体调理更加重要，日常需要保持良好的情绪，不被外界诱惑，长期心情不好容易引发忧郁症，也会引发老年痴呆症和脑萎缩疾病的出现。家庭和睦可以保持心情愉快，能增强抗病能力。