首先来说，治疗脑中风不可能全部使用药物来治疗，因此还要有合理的饮食方案。低糖低盐低脂，戒烟戒酒、戒刺激、辛辣性食物等等。

下面凤凰中医就来了解一下茄子对于脑中风的作用：

首先来说茄子又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等，但茄子富含维生素E和维生素P。

茄子用于治病的功效更是非常好的，茄子中富含的维生素E：可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血;维生素P，能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压，脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。而且茄子中含有的植化物，可以有效的消除类固醇激素的作用，有着很好的抗癌作用，最主要的是中含有较大量的钾，可调节血压以及心脏功能，预防并且辅助治疗心脏病和脑中风病症。

那么脑中风患者在日常生活中要注意哪些食物呢？

注意一：食盐不宜过多，每日控制在5克以内。

注意二：低脂。禁吃食物有：肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等，因为其成分中主要含有饱和脂肪酸，可使胆固醇分子进入肝脏，能使血液中胆固醇浓度明显增高。

注意三：忌用蔗糖、果糖、甜食、含糖饮料，控制热量，因为甜食可转化为脂肪。有糖尿病者尤应注意。