中风又称为脑中风，是一种危害性很大的疾病，可危及生命。中风是可以预防的，而且饮食至关重要。在日常要养成良好的生活习惯，才能远离中风。

如何预防中风

1、日常生活多注意饮食健康，戒除烟酒，多参加有益身心健康的活动，适当的运动，可以降低中风的发生率。预防胜于治疗，若能持续保持健康的生活模式，就可有效地预防中风。

2、由于高血压是发生中风较危险的因素，因此要预防中风，一定要防治高血压，也即有效地控制血压，并长期观察血压情况。同时，也要及时治疗其他可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高脂血症、肥胖病等。

3、养成清淡的日常饮食习惯，保持低油、低糖、低盐，高纤维的“三低一高”饮食原则。脂肪食物尤其是动物脂肪，由于含有大量饱和脂肪酸，会致使血中胆固醇、甘油三酯升高，加速动脉粥样硬化的进程。因此，应适当节制胆固醇含量高食物的摄取，如动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉等。