食疗是一种非常神奇的治疗疾病的方法，各种食材的合理配合有时候却能够产生药物都无法达到的治疗效果。并且和药物治疗相比，食疗就显得更加的无毒无害。下面，我们就来了解一下哪些食物可以缓解脑萎缩这种疾病呢。

1、动物内脏

动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。

2、红糖

红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。

3、肉类

瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。

4、核桃

它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

5、鱼头

鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。

6、柚子

柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。常吃柚子对我们的大脑保健也是十分有效的。