出血又名“脑溢血”，就是我们平时所说的脑中风的一种。是现在很多老年高血压患者常见的并发症，情绪激动或者不良的生活习惯以及突然变化的气候很容易诱发。吸烟导致脑出血的可能性最大，一般脑出血患者如果情绪不稳定，可能会出现突然昏倒的状况，还有严重的还可能导致直接死亡。那么对于脑出血患者，我们在平时饮食上应该进行合理调理呢？

1第一种，荞麦和新鲜的叶子和莲藕节合煎饮用。荞麦里面含有丰富的维生素b1和维生素b2，并且有助于去除体内的热气，和水分排出。经常食用还有助于去除头疼，高血压等疾病。莲藕具有止血的效果，二者结合，对于高血压患者和脑出血患者有一定的益处。

2第二种，牛蒡海带卷是最佳的选择。牛蒡海带卷大大地结合了两者的的功效，对于脑溢血患者是最佳的食疗选择，可以自己在家学着进行制作。因为牛蒡有促进血液的循环，身体的新陈代谢，排除血积以及具有预防脑出血的效果。还有海带，可以预防高血压和动脉硬化等疾病。两者合一，有很好的治疗效果。

3第三种，烹饪时可以制作木耳炒牛蒡。木耳可以有助于净化血液帮助预防于高血压和动脉硬化疾病。平时在主餐上，可以制作一道木耳炒牛蒡菜，既可以调整一下平时的一贯的口味，还有助于高血压和脑出血疾病的治疗，真的是一个两全其美的选择。