脑梗是一种严重危害生命健康的常见多发病，与癌症、心血管病同为目前人类三个最常见的死亡原因。对于50岁以上，尤其患有高血压、动脉硬化症、冠心病、心脏扩大、心律失常、糖尿病、高血脂症、一过性脑缺血发作等疾病的中、老年人，脑梗是健康和生命的极大威胁。

如果经常处于过度疲劳、精神紧张的环境，危险性则更大。急性期死亡率高，一半以上的存活者会复发，复发后病死率更高。

脑梗临床表现因栓塞部位不同而不同，常表现为一侧肢体不同程度及不同范围的瘫痪，有时伴有感觉障碍如痛觉、触觉、温觉缺失或减弱，对侧面部、舌瘫痪，失明，听不懂别人说话，自己说话不清或不能讲话，看不懂报纸，呕吐、大小便失禁、昏迷等。

通常在发病后一周左右病情变化最快，死亡多发生在这段时间内，这一个时期叫做急性期，也是脑梗的危险期，要抓紧时间治疗。

患有高血压、心脏病、糖尿病的患者发病急，由于过度疲劳、紧张促使了脑梗发作。动脉阻塞后出现相应部位脑组织的破坏，可伴发出血。发病机制为血栓形成或栓塞，症状的性质因病变累及的血管不同而异。脑梗是一种严重的脑病在我们的日常生活中要及时的注意，尤其是饮食方面的注意事项。以下讲讲脑梗患者的饮食注意事项吧！

1、限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪。

2、控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

3、适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。

4、限制精制糖：含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入随着饮料工业的发展，各脑梗病人的饮食原则。