由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质.可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

我们在病发的时候再去寻求疾病的原理是否已经太晚，例如脑梗塞患者如何注意饮食上的环节我们也许并不是很了解这个知识点，所以可以了解下，脑梗塞患者如何注意饮食上的环节.

脑科专家对脑梗塞的饮食要注意什么做了以下详细的介绍。

(1)限制脂肪摄入量，每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪。

(2)控制总热量，如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

(3)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心，糖果和饮料的摄入，由于体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重血糖，血脂及血液粘滞度，对脑梗塞的恢复极为不利。

(4)食用低盐饮食。

(5)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质.可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

(6)脑梗塞的饮食还要注意多饮水。尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外，晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。

总结整篇文章，我们得到的结论就是脑梗塞患者如何注意饮食上的环节，这方面的知识我们以后可以深入了解，相信小编上文的介绍不会令大家失望吧。