脑膜炎是一种我们不陌生的疾病，这种疾病主要是由于多种病菌感染所导致的，可以说这种疾病给人们所带来的影响是不能忽视的，当然如果治疗不及时的话，它的危害性也是非常大的，同时还有可能并发其它疾病，所以朋友们一定不要忽视了这种疾病哦。我们都知道饮食在一定程度上有助于疾病的康复，那么对与脑膜炎患者应怎么样安排饮食呢?

脑膜炎患者在进行饮食的时候，首先就可以补充一些卵磷脂。研究证实，卵磷脂可以增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

其次还可以多食一些碱性和富含维生素的食物。其实，碱性的食物对大脑功能的改善是有一定作用的。如豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶 、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金 橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

还需要补充一些含镁的食品。因为镁的摄入可以使核糖核酸进入大脑内，而核糖核酸是可以维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦 芽等含有丰富的镁。

此外，还需要食用一些补品。要是有条件的话，最好是适当的进食一些人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食品。它含有人体 所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者，可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃 ，也可经常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食.

最后，可以多进食一些含胆碱的食物。因为人体的大脑中含有大量的乙酰胆碱，而一旦记忆力减退，大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

以上所介绍的内容是关于脑膜炎患者的饮食安排，希望朋友们通过阅读之后，能够根据以上的内容来合理的安排自己的饮食，当然如果有必要的话，还是建议朋友们到医院进行详细的咨询哦，最后真心的祝愿所有的朋友们可以早日恢复健康。