维生素有很多的种类，而且每种维生素的作用也是不一样的。对于老年脑萎缩维生素有预防作用。那么是维生素中的哪类在起到预防脑萎缩的作用呢？

补维生素预防脑萎缩

据美国“健康日”网报道，《神经病学》杂志刊登一项最新研究发现，欧米伽3脂肪酸和维生素B，C，D和E血液水平更高的老年人，思维能力更强，脑容量更大。相反，那些反式脂肪血液含量较高的老年人，思维测试成绩更差，脑萎缩几率更大。

新研究中，俄勒冈大学研究人员测量了104名平均年龄为87岁的老年参试者血液中30多种营养物质情况。总体而言，参试老人接受过良好的教育、身体健康、不吸烟、较少得慢性病，也都没有罹患记忆和思维疾病。

研究发现，不同营养以不同方式影响大脑功能。新研究负责人吉恩·波曼教授表示，维生素B、C、D、E摄入足量的人，视觉空间技能和认知功能更强，脑容量更大。而三文鱼等食物中富含的欧米伽3脂肪酸可促进大脑执行功能。

波曼教授表示，新研究表明，老年人补充多种维生素和欧米伽3脂肪酸，有助于改善大脑健康，防止大脑萎缩，降低老年痴呆症发病几率。

吃柑橘 防中风

英国东英吉利亚大学新近公布了一项名为“护士健康研究”的调查结果，该研究持续长达14年，访问了近7万名女性。研究表明，增加“黄烷酮”的摄入，可使缺缺血性中风风险降低19%;增加柑橘类水果的摄入，可使缺血性风风险降低10%。黄烷酮是柑橘类水果所富含的类黄酮，它有别于花青素、黄酮等人们熟知的类黄酮。这项研究首次发现了黄烷酮对中风防御的益处，包括黄烷酮在内的柑橘类黄酮，因可改善血管功能，并具有抗炎功效，所以对预防中风有益。常见的柑橘类水果包括橘柑、柚、甜橙、金橘、柠檬等。

每天吃半个牛油果有利于降低胆固醇

研究人员发现，每天吃半个至1个半牛油果，比吃低脂肪食物更有利于降低胆固醇。研究结果显示，食用低脂肪食物，胆固醇的平均值仅下降4.9%，而食用牛油果，胆固醇下降值会多大一倍，相当于8.2%。更需要提醒的是食用低脂肪食物会损失好胆固醇（高密度胆固醇，HDL胆固醇）达14q%，而且不能够降低坏胆固醇。食用含脂肪最少的食物也是如此。与此相反，牛油果只攻击坏胆固醇。

牛油果营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚牙脂醇、不饱和脂肪、钾和纤维，这种低能量的食品对预防高血压、动脉硬化和贫血等有一定作用。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、沙拉或一些西式热菜。

健康生活可预防四成以上癌症

根据迄今对癌症风险因素的最全面研究，女性中40%左右的癌症、男性中45%的癌症可以通过更健康的生活方式来预防，包括少喝酒、少吸烟、减肥等，该研究成果发表在《英国癌症杂志》上。伦敦大学玛丽女王学院流行病学家马克斯·帕金教授说：“许多人认为癌症是命中注定或‘存在于基因中’，是否得癌完全是运气使然。在研究了所有证据后，显然约40%的癌症是由我们通常有力量改变的事情引发的。我们没想到会发现食用水果和蔬菜被证明对预防男子患上癌症如此重要。此外，在女性中，我们没想到超重比酒精更易引发癌症。”

晨起突发腰背痛，小心压缩性骨折

66岁的王阿姨早上一起床，突然听到自己的骨头咔嚓一声响，同时感到腰背部出现疼痛，并且越来越厉害，吃完早餐后她感觉腰疼的不行了，一转身就痛。连路都走不了，在家人的劝说下，叫了120送王阿姨到疼痛科就诊，拍了片子，发现胸12椎体，腰1椎体压缩性骨折，要收注入院治疗，做了椎体成型，打针后疼痛才基本缓解。王阿姨和家里人都觉得很奇怪，平时都是这样起床的呀，也没磕没碰的，怎么就骨折了呢？

在全国指导骨折健康工程专家吴玉英教授看来，像王阿姨这样的例子在门诊中并不少见，没有明显外伤史的情况下，患有骨质疏松的老年人依然有可能因为一些轻微的外力而出现压缩性骨折。她表示，有的老太太甚至因为晒被子时一个伸臂动作，或是仅仅从公共汽车上下车，也会导致压缩性骨折，腰疼的直不起来。