脑中风患者经常出现于老年人之间，就是因为老年人很多功能衰退，其中就包括有免疫力，抵抗力等等。因此老年人要在日常生活中更要添加营养的摄取。

心脑血管疾病对于现今的社会来说，已经成为了全球性的健康杀手。全球每年每天都在不停的威胁人们的生命健康，对于心脑血管疾病的预防，更是让更多的人开始被所关注，其实脑中风的预防方法就存在我们的日常生活里，比如在蔬菜水果商就能够及时预防脑中风的发病。

在日常生活中，摄取足够的镁，对强健骨骼牙齿、控制血压、预防肾结石等均对脑中风病症有着重要预防意义。

日前，据《美国临床营养学杂志》上的国际研究发现，脑中风患者大量食用富含镁的食品，会有效的预防患中风。要想降低中风率，研究者并没有建议服用含镁的补品，因其研究聚焦于食物中的镁。通常绿叶蔬菜、坚果和豆类食品都是富含镁的食物。

为了摄取足够的镁，专家认为绿叶蔬菜是最好的食物。摄取足够的镁，对强健骨骼牙齿、控制血压、预防肾结石等均有重要意义。最推荐的食物就是各种深绿色叶菜，因为叶绿素的分子中含有镁，颜色越浓绿的菜叶，其中含镁量就越高。虽然坚果、豆类、粗粮等食物也富含镁，但按镁营养素密度来算，它们往往比不上绿叶菜。所以绿叶菜能预防脑中风的发生，是最好的含镁食物。

并且专家提醒，钾也是是一种对于脑中风患者极为重要的矿物质，能够调节心律、神经传导、肌肉收缩等作用，钾多见于各种果蔬，但不一定是绿叶菜，如西红柿、土豆、香蕉、李子、葡萄干等，都是对于脑中风患者很好的食物。