神经衰弱是指大脑由于长期的情绪紧张和精神压力,从而产生精神活动能力的减弱,营养障碍时也会出现神经衰弱的一些症状。饥饿时人可以出现疲劳感、注意力涣散、行动迟缓、头痛头晕、嗜睡或失眠等神经衰弱症状,除食物以外对任何事物都不感兴趣。此外维生素 B、维生素 C的缺乏,水、盐的摄人不足等等,都可以出现神经衰弱症状。大脑需要的营养物质,除了脂类、蛋白质、糖类、氧气和水分以外,其他如维生素、钙、磷、钾、镁以及微量元素等也是不可缺少的。下面是关于神经衰弱适宜食用的饮食介绍。
1、西谷米:具有补脾益气之功效,一切体虚之人以及产后病后神经衰弱者都适宜食用。《柑园小识》云:“健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。”
2、鹌鹑肉:据测定,鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡蛋肉高4.6%,鹌鹑蛋含蛋白质13.5%,比等量鸡蛋多1.7%,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,因此,衰弱患者适宜经常食用鹌鹑。
3、银耳:具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效,还善于补脑强心、消除疲劳。据分析,银耳含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等营养成分,这些都对神经衰弱者有益。
4、蜂王浆:据现代研究,服用蜂王浆后大脑功能明显改善,其对细胞具有再生作用,可增加组织呼吸,促进代谢。所以,神经衰弱者适宜食用且效果显著。
5、何首乌:具有突出的强壮神经和补血功效。这是因为含有较多的卵磷脂,它能促进血液的新生,并有强心效果,对疲劳者作用更显著。
6、葡萄:葡萄能健脑、强心、开胃、增加气力。不仅含有很多糖分,还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等,有营养强状作用。《神农本草经》中说它“益气倍力,强志”。因此,神经衰弱者适宜食用葡萄。
7、核桃:它富含脂肪油,主要成分为不饱和脂肪酸,含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和磷脂以及钙、磷、铁、锌、镁等矿物元素。历代医家视为健身益寿、补肾抗衰食品,常吃核桃,对人的大脑神经很有益。凡神经衰弱之人宜早晚空腹各食核桃2~3枚。
8、柏子仁:其性平,味甘,具有养心安神之功效。《本草纲目》中就说过,“柏子仁养心气,润肾燥,益智亏损,精神恍惚,夜多怪梦,怔忡惊悸。”可见,它是一种理想的滋养强壮食品,所以神经衰弱者适宜常食。
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