近日，某省卫生厅厅长在卫生厅网站以及其微博中，多次提及吃猪蹄治病法。到底吃猪蹄治病考不靠谱呢？中医专家表示：猪蹄确有一定的养生价值，但是猪蹄不能达到治病的目的。

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吃猪蹄治病不成立，但是吃猪蹄养生防治疾病的功效是不可忽视的。专家表示，吃猪蹄可以防治神经衰弱问题。

吃猪蹄治病：赶走神经衰弱

中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物等有良好的治疗作用。

营养专家表示，猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。

因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对于防治神经衰老的问题效果显著。

另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。

所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用，赶走神经衰弱问题。

专家温馨提醒

吃猪蹄治病不可靠，但是吃猪蹄防治神经衰弱效果极佳。但应注意，因猪蹄油脂较多，高血压患者少食为宜;如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎吃。